Experta en Nutrición Derriba los Mayores Mitos sobre Alimentación Saludable Con Evidencias

🌳Descubre Galicia en Lugo Collection: https://lugocollection.com/ En este episodio de Sr. Wolf, Juanra conversa con María Hernández-Alcalá, cofundadora de Futurlife, sobre una idea que atraviesa toda la entrevista: comer bien no debería responder solo a un objetivo estético, sino a una decisión de salud y de calidad de vida a largo plazo. A partir de su experiencia divulgando nutrición junto a su madre durante más de una década, la charla desmonta muchos de los errores más comunes con los que convivimos a diario: pensar la comida solo en términos de peso, confiar en productos “light”, obsesionarse con las calorías o dar por hecho que comer sano es caro, aburrido o incompatible con el ritmo de vida actual. A lo largo del episodio, María defiende una alimentación basada en comida real, variedad, buenos hábitos y criterio práctico para comprar, cocinar y sostener cambios en el tiempo. También habla del impacto de la nutrición en la microbiota, el estado de ánimo, la prevención de enfermedades y la energía diaria, y pone el foco en algo clave: no se trata de hacerlo perfecto, sino de entender por qué merece la pena cuidarse para vivir mejor hoy y llegar en mejores condiciones al futuro. 00:00 Presentación de María y su trabajo divulgando alimentación saludable junto a su madre 00:45 De comer para adelgazar a comer para cuidar la salud 02:00 Ciencia, nutrición clínica y el enfoque práctico de Futurlife 03:30 ¿Comemos bien o comemos peor de lo que creemos? 04:30 Por qué las enfermedades empiezan mucho antes de dar la cara 06:00 La compra ideal: menos productos con etiqueta y más comida real 07:10 Buenos procesados, veganismo y la diferencia entre ser vegano y comer sano 09:00 Obesidad y malnutrición: una contradicción solo aparente 10:00 Falta de ideas, cocina básica y cómo recuperar habilidades en casa 11:00 ¿Comer sano es más caro o solo requiere otra estrategia? 12:20 Batch cooking, organización y cómo ahorrar tiempo sin dejar de comer bien 14:40 Nutrientes, variedad y por qué no hace falta obsesionarse con cada combinación 16:00 Dietas milagro, cultura de la dieta y mala relación con la comida 17:10 Ayuno intermitente, picos de glucosa y cómo romper el ayuno mejor 20:30 Microbiota, salud mental, edulcorantes, reeducación del paladar y hábitos para vivir mejor a largo plazo Síguenos en nuestras redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/srwolfgroup/?hl=es TikTok: https://www.tiktok.com/@srwolfgroup Spotify: https://open.spotify.com/show/3NYQxXjkBEMEERZHMoLqH3